自製優格-零失誤電鍋版

廖尹嬋
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描述

每次去COSTCO一定會買乳果/優格,
大人小孩都愛吃,補充好菌!
最近看到網路上的自製優格,
居然只要用大同電鍋就可以輕鬆做出
『稍微收斂酸味的優格』,
搭配上我自製的草莓果醬,
我的媽媽咪呀!!
真的是太好吃了!!
冰冰涼涼的一口接一口,
食譜簡單根本就是懶人的福利啊!!
成品也是一樣超好吃喔!
(太難的我也不會啦~ ㄎㄎㄎ)

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

其他
配料
食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 鮮奶、優酪乳倒入容器中並稍微攪拌均勻。

    鮮奶、優酪乳倒入容器中並稍微攪拌均勻。

  • 放入大同電鍋內,電鍋裏放上蒸架(避免接觸電鍋,溫度過高,發酵過度)蓋上鍋蓋,鍋緣架支筷子留空隙以幫助透氣跟降溫,插上電源,靜置約6-8小時即可。

    放入大同電鍋內,電鍋裏放上蒸架(避免接觸電鍋,溫度過高,發酵過度)蓋上鍋蓋,鍋緣架支筷子留空隙以幫助透氣跟降溫,插上電源,靜置約6-8小時即可。

  • 鏘鏘鏘~ 鏘~新鮮的優格出爐囉!!

    鏘鏘鏘~ 鏘~新鮮的優格出爐囉!!

  • 優格冰在冷藏,涼涼的再搭配蜂蜜或是果醬更是好吃哦!!記得要在三天內吃完哦! 因為沒加防腐劑 ^0^
PS.. 自製草莓果醬 https://icook.tw/recipes/244469

    優格冰在冷藏,涼涼的再搭配蜂蜜或是果醬更是好吃哦!!記得要在三天內吃完哦! 因為沒加防腐劑 ^0^ PS.. 自製草莓果醬 https://icook.tw/recipes/244469

  • 來吃一口~~ 丫

    來吃一口~~ 丫

小撇步

✬鮮奶:優酪乳= 2:1 的比例製作。
✭容器、器具等一定要乾淨+乾燥。
✬電鍋外鍋不加水,不要按下電鍋開關,只要插上插頭保溫狀態即可。
✭挖取優格時會出現湯汁,這是乳清,屬正常現象喔!
@自製草莓果醬:
https://icook.tw/recipes/102160

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留言

共 2 則
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  • 蔡伊晴
    蔡伊晴

    電鍋要蒸多久??

  • 蔡伊晴
    蔡伊晴

    請問電鍋不加水是不用加熱的意思嗎

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