香蕉蔓越莓優格蛋糕


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搭上自己做的優格,外皮脆香,內裡濕潤,有點像黑糖饅頭。做多一點冰冷凍,吃的時候稍微退冰,然後用烤箱烤約5-7分鐘,配咖啡當下午茶,配豆漿或牛奶當早餐都可以喔!

份量
6 人份
食材
A料
0
香蕉
2根
橄欖油
100g
黑糖
100g
雞蛋
2顆
優格
3大匙
B料
0
低粉
100g
無鋁泡打粉
10g
C料
可不加
蔓越莓
適量
烤熟杏仁粒
適量
  • 1
    A料全用果汁機或攪拌棒打成泥。B料過篩,和A料攪拌成蛋糕糊
  • 2
    烤箱上下180,預熱
  • 3
    小蛋糕紙模放進小蛋糕模,將蛋糕糊倒入8分滿加蔓越莓、杏仁粒烤15分
2015/04/03 發表 2,133 瀏覽
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