香蕉蔓越莓優格蛋糕
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搭上自己做的優格，外皮脆香，內裡濕潤，有點像黑糖饅頭。做多一點冰冷凍，吃的時候稍微退冰，然後用烤箱烤約5-7分鐘，配咖啡當下午茶，配豆漿或牛奶當早餐都可以喔！
份量
6
人份
食材
A料
0
香蕉
2根
橄欖油
100g
黑糖
100g
雞蛋
2顆
優格
3大匙
B料
0
低粉
100g
無鋁泡打粉
10g
C料
可不加
蔓越莓
適量
烤熟杏仁粒
適量
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1A料全用果汁機或攪拌棒打成泥。B料過篩，和A料攪拌成蛋糕糊
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2烤箱上下180，預熱
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3小蛋糕紙模放進小蛋糕模，將蛋糕糊倒入8分滿加蔓越莓、杏仁粒烤15分