麥伊煮・蕃茄海鮮煮
食材
番茄
3顆
蛤蠣
20粒
蝦
10尾
蒜頭
3瓣
油
一匙
鹽
少許
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1 切蒜瓣，下鍋油爆香。 -
2 番茄切塊下去煮，加少量水燉煮後，移到砂鍋內。
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3 將洗淨去腸泥的蝦子、蛤蠣放去砂鍋裡煮，蓋上鍋蓋煮約20分鐘，熄火後，上桌繼續燜。
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4 開蓋加鹽巴翻炒一下，就可食用。
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