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海邊的洪老大

11 食譜 43 粉絲

醬燒金針菇牛肉卷

醬燒金針菇牛肉卷

描述

用牛五花肉片來做金針菇卷非常適合
除了捲肉卷需要花點時間之外，
烹調的方式與調味料的使用都很簡單。
牛肉片軟嫩，金針菇多汁
一口咬下，美味都在嘴裡化開來了。

3,432 說讚 16 一起做 4 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

牛肉片將金針菇卷好，
平底鍋內放入金針菇牛肉卷 (捲肉時的尾端面朝下先煎）
一面煎熟後將牛肉卷翻面刷上韓式烤肉醬
確認牛肉卷煎熟後取出，加熱過久體積會縮水將鍋裡的醬汁略微收乾淋在牛肉卷上

小撇步

＃也可以用醬油，糖，蒜泥來做成調味醬
＃不要卷太厚(約兩到三圈)，熟的比較快。
＃金針菇長度切半再卷，吃起來比好咀嚼
# 捲肉時的尾端面朝下先煎，肉遇熱會黏住就不需要用牙籤開口固定。

6.3 萬瀏覽

2015/04/02 發表

海邊的洪老大 11 食譜 43 粉絲

我不擅長寫食譜，也沒有厲害的廚藝有的是一張貪吃的嘴跟對美食的澎湃熱情在這裡分享我的做菜心得，請大家多多指教。

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徐小聖
好吃又容易做！我有看其他分享心得說要把金針菇先弄熟！我是微波了2分鐘再吹冷後包在牛肉內！

留言

共 4 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

陳怡伶
這我一般用五花豬肉片來捲,間到8分熟之後加入烤肉醬下去燒,好吃不膩!!! 也可以捲好烤肉用~絕對好吃!
10 years ago
李玉仙
微微2分即可容易熟又不油膩又好吃
10 years ago
李玉仙
用微波的即可
10 years ago

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