醬燒金針菇牛肉卷
用牛五花肉片來做金針菇卷非常適合
除了捲肉卷需要花點時間之外，
烹調的方式與調味料的使用都很簡單。
牛肉片軟嫩，金針菇多汁
一口咬下，美味都在嘴裡化開來了。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
-
1牛肉片將金針菇卷好， -
2平底鍋內放入金針菇牛肉卷 (捲肉時的尾端面朝下先煎）
-
3一面煎熟後將牛肉卷翻面刷上韓式烤肉醬
-
4確認牛肉卷煎熟後取出，加熱過久體積會縮水 將鍋裡的醬汁略微收乾淋在牛肉卷上
小撇步
＃也可以用醬油，糖，蒜泥來做成調味醬
＃不要卷太厚(約兩到三圈)，熟的比較快。
＃金針菇長度切半再卷，吃起來比好咀嚼
# 捲肉時的尾端面朝下先煎，肉遇熱會黏住就不需要用牙籤開口固定。
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