【父親料理】Olivia♥金針菇牛肉捲─淬釀 爸爸廚房

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給爸爸補充元氣的薄切牛肉片中,
滿滿地捲了富含多醣體的菇類♡(●'ωˋ●)
這樣滿足感和健康兼具的美味料理,
是一定要在父親節餐桌上出現的唷♪

金針菇中的醣類可幫助人體提高免疫力,
蛋白質則可以幫助增強記憶力。
在料理中藏有為身體著想的心意,
因為我是爹地永遠的寶貝女兒呀❤

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

牛肉片 200g
金針菇 200g
白芝麻 少許
醬料
淬釀醬油露 3大匙
味醂 2大匙
清酒 2大匙
  • 1 金針菇去除根部,清洗乾淨。 用牛肉片把金針菇捲起來~
  • 2 中火熱平底煎鍋和一大匙油,將牛肉捲開口處朝下,這樣可以固定不散開。
  • 3 煎至微焦後翻面,加入醬料,以中小火加蓋悶煮約5分鐘。
  • 4 盛盤,灑上白芝麻。
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多幸福食譜,請到淬釀「爸爸廚房」http://icook.tw/cnsoysauce

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia

2013/07/26 發表 7,983 瀏覽

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