酥炸肋排佐七味粉
酥炸肋排佐七味粉
收藏 56
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
利用酥炸粉，油炸出酥脆表皮而肉質軟嫩、濕潤的豬肋排
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/273827770
食材
肋骨排
3支
洋蔥
1／2個
蔥
1支
辣椒
酌量
米酒
1大匙
醬油
1大匙
胡椒粉
酌量
蒜
3瓣
薑
酌量
酥炸粉
100g
水
80cc
七味粉
酌量
-
1肋排醃入味，醃料：米酒、醬油、胡椒粉、蒜末、薑末， 酥炸粉加水調成糊狀 ， 肋排抹去醃料裹上酥炸粉糊， 炸至金黃， 洋蔥絲、辣椒絲、蔥末泡水去嗆味， 擺底，放上炸肋排，撒上七味粉
