酥炸肋排佐七味粉

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利用酥炸粉,油炸出酥脆表皮而肉質軟嫩、濕潤的豬肋排
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食材

肋骨排 3支
洋蔥 1/2個
1支
辣椒 酌量
米酒 1大匙
醬油 1大匙
胡椒粉 酌量
3瓣
酌量
酥炸粉 100g
80cc
七味粉 酌量
  • 1 肋排醃入味,醃料:米酒、醬油、胡椒粉、蒜末、薑末, 酥炸粉加水調成糊狀 , 肋排抹去醃料裹上酥炸粉糊, 炸至金黃, 洋蔥絲、辣椒絲、蔥末泡水去嗆味, 擺底,放上炸肋排,撒上七味粉
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2015/04/01 發表 2,067 瀏覽

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