酥炸肋排佐七味粉


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利用酥炸粉,油炸出酥脆表皮而肉質軟嫩、濕潤的豬肋排
部落格:
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食材
肋骨排
3支
洋蔥
1/2個
1支
辣椒
酌量
米酒
1大匙
醬油
1大匙
胡椒粉
酌量
3瓣
酌量
酥炸粉
100g
80cc
七味粉
酌量
  • 1
    肋排醃入味,醃料:米酒、醬油、胡椒粉、蒜末、薑末, 酥炸粉加水調成糊狀 , 肋排抹去醃料裹上酥炸粉糊, 炸至金黃, 洋蔥絲、辣椒絲、蔥末泡水去嗆味, 擺底,放上炸肋排,撒上七味粉
2015/04/01 發表 2,216 瀏覽
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