酥炸肋排佐七味粉


Chuan-Nu Lien
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限12字

利用酥炸粉,油炸出酥脆表皮而肉質軟嫩、濕潤的豬肋排
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/273827770

食材
3支
1/2個
1支
酌量
1大匙
1大匙
酌量
3瓣
酌量
100g
80cc
酌量
  • 肋排醃入味,醃料:米酒、醬油、胡椒粉、蒜末、薑末,  酥炸粉加水調成糊狀 ,  肋排抹去醃料裹上酥炸粉糊, 炸至金黃,  洋蔥絲、辣椒絲、蔥末泡水去嗆味,   擺底,放上炸肋排,撒上七味粉

    肋排醃入味,醃料:米酒、醬油、胡椒粉、蒜末、薑末, 酥炸粉加水調成糊狀 , 肋排抹去醃料裹上酥炸粉糊, 炸至金黃, 洋蔥絲、辣椒絲、蔥末泡水去嗆味, 擺底,放上炸肋排,撒上七味粉

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