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李逸萍
5 食譜 3 粉絲

苦瓜排骨湯

苦瓜排骨湯

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 全部食材和冷水放到快鍋裡煮,苦瓜軟爛就可以放鹽關火。

小撇步

排骨先川燙再用清水洗淨,湯頭會比較乾淨。
苦瓜切大塊,約1/3段,才能和排骨煮軟時間搭配,若煮太久,太軟爛口感不佳,小魚乾也會失去甜味。

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