鮮蝦粉絲煲
鮮蝦粉絲煲
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沙茶味的鮮蝦粉絲煲可當主餐也能當配菜！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
蝦子
8-10隻
冬粉或粉絲
3-4顆
空心菜
適量
蔥
些許
蒜頭
4-5顆
辣椒
半條至1條
橄欖油
少許
香油
少許
素蠔油
3-4匙
醬油
1-2大匙
沙茶醬
1大匙
-
1鍋內放入油及香油跟蒜頭辣椒爆香
-
2放入蝦子拌炒，待蝦子8分熟後將蝦子先夾起來備用
-
3放入沙茶醬炒香再加入素蠔油、醬油及水調味
-
4調味後放入泡過水之冬粉及空心菜
-
5最後再放入備用的蝦子煮一下即可裝盤
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小撇步
冬粉先用水泡過可讓烹調時間縮短唷！