鮮蝦粉絲煲

2015/04/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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沙茶味的鮮蝦粉絲煲可當主餐也能當配菜!

食材 (4 人份 15 分鐘

蝦子 8-10隻
冬粉或粉絲 3-4顆
空心菜 適量
些許
蒜頭 4-5顆
辣椒 半條至1條
橄欖油 少許
香油 少許
素蠔油 3-4匙
醬油 1-2大匙
沙茶醬 1大匙
  • 1 鍋內放入油及香油跟蒜頭辣椒爆香
  • 2 放入蝦子拌炒,待蝦子8分熟後將蝦子先夾起來備用
  • 3 放入沙茶醬炒香再加入素蠔油、醬油及水調味
  • 4 調味後放入泡過水之冬粉及空心菜
  • 5 最後再放入備用的蝦子煮一下即可裝盤
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小撇步

冬粉先用水泡過可讓烹調時間縮短唷!

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