火腿麵包


Ke-en Kitchen
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時間
60 分鐘
食材
280g
120cc
1個
25g
1小匙
50g
3g
1個
少許
少許
2大匙
8片
適量
適量
少々
  • 1
    材料全部放入麵包機、最後完成第一次發酵
  • 2
    白煮蛋切碎加入鹽、白胡椒粉、美奶滋攪拌均勻
  • 3
    1取出、分割為八等份(1個65g)、蓋上保鮮膜靜置15分鐘
  • 4
    麵團擀平、放上火腿片
  • 5
    捲起、再把兩端接黏起來
  • 6
    側邊切開(不能切㫁)
  • 7
    30度85%濕度進行第二次發酵約30分鐘
  • 8
    烤箱180度予熱。麵包抹上塔塔醬、美奶滋、撒上少許巴西里粉、抹上蛋液
  • 9
    180度烤15分、再以160度烤15分即成
2015/03/31 發表 3,732 瀏覽
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