火腿麵包

收藏 92 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

時間
60 分鐘
食材
麵粉
280g
牛奶
120cc
1個
細砂糖
25g
1小匙
奶油
50g
酵母
3g
白煮蛋
1個
少許
白胡椒粉
少許
美乃滋
2大匙
火腿片
8片
巴西里粉
適量
美乃滋
適量
蛋液
少々
  • 1
    材料全部放入麵包機、最後完成第一次發酵
  • 2
    白煮蛋切碎加入鹽、白胡椒粉、美奶滋攪拌均勻
  • 3
    1取出、分割為八等份(1個65g)、蓋上保鮮膜靜置15分鐘
  • 4
    麵團擀平、放上火腿片
  • 5
    捲起、再把兩端接黏起來
  • 6
    側邊切開(不能切㫁)
  • 7
    30度85%濕度進行第二次發酵約30分鐘
  • 8
    烤箱180度予熱。麵包抹上塔塔醬、美奶滋、撒上少許巴西里粉、抹上蛋液
  • 9
    180度烤15分、再以160度烤15分即成
贊助
2015/03/31 發表 3,644 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣