番茄肉醬


Abby Feng
503 食譜 1,839 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

番茄紅了,醫生的臉就綠了... 紅通通的番茄營養價值極高,用油炒過後,會釋出茄紅素,讓人體更好吸收。
現在正值番茄盛產,價格很親民,適合來做料理多多攝取。

食材
300g
5顆(約600g)
4瓣
4片
適量
調味料
1/2t
  • 1
    洋蔥及大蒜切末。
  • 2
    牛番茄洗乾淨去蒂,在尾部劃上十字痕跡,放入沸水中川燙至番茄表皮掀起。取出番茄沖冷水,將番茄皮撕去,再切成大塊丟入果汁機打成番茄泥。
  • 3
    熱鍋放入適量橄欖油,放入洋蔥末及大蒜末炒至洋蔥呈現半透明狀。
  • 4
    再放入豬絞肉炒至完全變色。
  • 5
    然後倒入番茄泥。
  • 6
    最後加入月桂葉及調味料混合拌勻。
  • 7
    用小火熬煮15~20分鐘至濃稠即可。
小撇步

*番茄肉醬一次可以多煮一些,放涼後分裝放冷凍保存,要使用前退冰再加熱即可食用,很方便。
(以上照片的份量是這食譜份量的2倍,所以看起來很多)

2015/03/31 發表 6,680 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Abby Feng
503 食譜 1,839 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多番茄肉醬的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

火龍果秋葵普格義大利麵醬紅豆蜂蜜壽司虎牌電子鍋奇異果鑄鐵鍋芋頭迷迭香Bosch廚師機牛肉麵蛋捲水果臭豆腐枸杞壽喜燒WMF快力鍋鮑魚鳳梨酥涼拌小黃瓜減肥餐拉麵洛神花百香果飛利浦IH電子鍋泡麵芒果棉花糖史雲生雞湯滷味冰淇淋披薩檸檬土豆南瓜濃湯奇亞籽3M真空保鮮盒微波爐水波爐馬卡龍獅王洗碗精素食便當芭樂燒肉早午餐舒肥機鳳梨

番茄肉醬 番茄紅了,醫生的臉就綠了... 紅通通的番茄營養價值極高,用油炒過後,會釋出茄紅素,讓人體更好吸收。 現在正值番茄盛產,價格很親民,適合來做料理多多攝取。