腐乳鹽酥雞


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份量
4 人份
食材
400 g
炸粉
適量
調味料
適量
適量
醃料
2 塊
1 大匙
0.5 小匙
1 大匙
半顆
少許
  • 1
    雞肉切成一口大小
  • 2
    醃料攪拌均勻,加入雞肉,拌勻,放置半小時以上(過夜請放冰箱)
  • 3
    醃好的雞肉裹上地瓜粉
  • 4
    起油鍋
  • 5
    等竹筷遇油起泡,則可開始炸雞
  • 6
    將雞肉分別丟入油鍋,炸到金黃色即可起鍋
  • 7
    九層塔放入油鍋炸數秒即可起鍋
  • 8
    撒上胡椒鹽後,完成
2015/03/31 發表 2,990 瀏覽
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