CY 11 食譜 29 粉絲 追蹤 腐乳鹽酥雞 #家常食材 #雞肉 169 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 雞腿肉 400 g 炸粉 地瓜粉 適量 調味料 胡椒鹽 適量 九層塔 適量 醃料 豆腐乳 2 塊 醬油 1 大匙 砂糖 0.5 小匙 米酒 1 大匙 雞蛋 半顆 白胡椒粉 少許 步驟 雞肉切成一口大小 醃料攪拌均勻,加入雞肉,拌勻,放置半小時以上(過夜請放冰箱) 醃好的雞肉裹上地瓜粉 起油鍋 等竹筷遇油起泡,則可開始炸雞 將雞肉分別丟入油鍋,炸到金黃色即可起鍋 九層塔放入油鍋炸數秒即可起鍋 撒上胡椒鹽後,完成 4,399 瀏覽 2015/03/31 發表