腐乳焖鸡腿


孤独的小草
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这是一道满简单, 且不费时的菜肴. 可视为面食的配料, 也可做晚饭的菜肴. 烹调这道菜肴, 既不会产生烟油味, 且成本也不昂贵, 是一道不错吃的料理. 来個 " 赞 "吧!!!

時間
30 分鐘
食材
4尊
1粒
适量(视个人口味)
适量(切成碎粒)
  • 1
    烧热锅, 倒油,爆香蒜米 . 倒入水 ( 估计 - 以盖过鸡腿为适中 )
  • 2
    放入鸡腿, 把盖子盖上, 大火先焖至水滚, 再转为中小火焖至收汁 ( 全程用了 30 分钟 ).
  • 3
    出锅后,撒入碎葱花.既可食用!
小撇步

腌制鸡腿 :
把腐乳放进小碗里搅匀,然后涂抹在小鸡腿上,放入冰箱, 腌制12个小时.烹调前的三小时, 须从冰箱取出,解冻.
( 我在上班前做好以上的步骤,下班后才来烹调 )

2014/09/18 發表 2,268 瀏覽
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