腐乳鹽酥雞

2014/03/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鹽酥雞的變化版,加上腐乳醃製的鹽酥雞
更香更好吃,簡單3步驟美味就可以上桌囉!

食材

雞胸肉 400克
地瓜粉 適量
胡椒鹽 適量
調味料
豆腐乳 2塊
醬油 1大匙
砂糖 1/2小匙
米酒 1大匙
蛋液 半顆量
白胡椒粉 少許
  • 1 雞胸肉洗淨切成一口大小,和全部的調味料放入容器中拌勻醃半小時(也可以放入冰箱醃過夜會更入味哦)
  • 2 醃好的雞塊均勻裏上地瓜粉,靜置10分鐘反潮
  • 3 將雞塊放入175度的熱油中用中火炸熟,起鍋前轉大火將雞塊炸酥
  • 4 撈出炸好的雞塊,趁熱撒上胡椒鹽開吃。
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