三杯素腰花『維力炸醬』


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素腰花脆脆的口感,往往讓人喜愛,成分中含有超多量的粗纖維,所以可以算是體內環保的第一功臣。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
素腰花蒟蒻
600g
九層塔
50g
老薑片
6片
米酒
200cc
麻油
3大匙
維力炸醬
1大匙
辣椒
少許
少許
醬油
1大匙
  • 1
    老薑切片;滾水鍋加2茶匙鹽,將素腰花放入滾煮。
  • 2
    起鍋熱麻油,煸炒老薑片至金黃,加入辣椒
  • 3
    素腰花拌炒,再加入米酒加蓋煨煮。
  • 4
    同上鍋,加入九層塔+少量醬油、黑麻油1匙、糖+素維力炸醬拌炒均勻。
  • 5
    完成
小撇步

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2015/03/30 發表 4,739 瀏覽
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