三杯素腰花『維力炸醬』

三杯素腰花『維力炸醬』

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素腰花脆脆的口感，往往讓人喜愛，成分中含有超多量的粗纖維，所以可以算是體內環保的第一功臣。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

素腰花蒟蒻

600g

50g

6片

200cc

3大匙

1大匙

少許

少許

1大匙

1
老薑切片；滾水鍋加2茶匙鹽，將素腰花放入滾煮。
2
起鍋熱麻油，煸炒老薑片至金黃，加入辣椒
3
素腰花拌炒，再加入米酒加蓋煨煮。
4
同上鍋，加入九層塔+少量醬油、黑麻油1匙、糖+素維力炸醬拌炒均勻。
5
完成

小撇步

「醬」心獨具　好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎，維力炸醬食譜大募集！
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2015/03/30 發表 6,077 瀏覽

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三杯素腰花『維力炸醬』素腰花脆脆的口感，往往讓人喜愛，成分中含有超多量的粗纖維，所以可以算是體內環保的第一功臣。