三杯素腰花『維力炸醬』

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素腰花脆脆的口感,往往讓人喜愛,成分中含有超多量的粗纖維,所以可以算是體內環保的第一功臣。

食材 (4 人份 10 分鐘

素腰花蒟蒻 600g
九層塔 50g
老薑片 6片
米酒 200cc
麻油 3大匙
維力炸醬 1大匙
辣椒 少許
少許
醬油 1大匙
  • 1 老薑切片;滾水鍋加2茶匙鹽,將素腰花放入滾煮。
  • 2 起鍋熱麻油,煸炒老薑片至金黃,加入辣椒
  • 3 素腰花拌炒,再加入米酒加蓋煨煮。
  • 4 同上鍋,加入九層塔+少量醬油、黑麻油1匙、糖+素維力炸醬拌炒均勻。
  • 5 完成
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2015/03/30 發表 3,157 瀏覽

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