鮭魚炒飯
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少爺急著要出門，媽媽趕緊利用隔夜飯和吃剩的鮭魚，迅速幫他組合一道吃得飽的食物
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1蛋打散加入隔夜白飯拌勻，倒入熱鍋熱油𥚃炒至飯粒粒分明， 鮭魚搗散加進飯𥚃拌炒（鮭魚是前晚剩下的，也可事先把魚烤好）， 塩、胡椒粉調味， 芹菜珠、海苔香鬆增加香氣、囗感
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