百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
annie
770 食譜 2,032 粉絲

紫薯鬆糕

紫薯鬆糕

描述

紫地瓜有著迷人的色彩,用來做點心,淡淡的紫色透著夢幻,無論中式西式都令人著迷。這次用來做鬆糕,非常的可口。

196 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 先將粘米粉、糯米粉及糖混合過篩一次。然後加入紫薯泥及水,水量要慢慢加入,加到所有的粉都沾上了水,用手揑緊會成團,鬆開後會散開的程度即可。

    先將粘米粉、糯米粉及糖混合過篩一次。然後加入紫薯泥及水,水量要慢慢加入,加到所有的粉都沾上了水,用手揑緊會成團,鬆開後會散開的程度即可。

  • 用細的篩網過篩一次。

    用細的篩網過篩一次。

  • 小的竹蒸籠先鋪上一張烘焙紙,六吋的慕斯圈先抹油,放在烘焙紙上,將篩好的粉料輕輕放入,千萬不要壓它。

    小的竹蒸籠先鋪上一張烘焙紙,六吋的慕斯圈先抹油,放在烘焙紙上,將篩好的粉料輕輕放入,千萬不要壓它。

  • 再將小蒸籠放入大蒸籠內,大火蒸約30分鐘即可。可在表面撒上一些椰子粉稍作裝飾,也增添些許香氣。

    再將小蒸籠放入大蒸籠內,大火蒸約30分鐘即可。可在表面撒上一些椰子粉稍作裝飾,也增添些許香氣。

1.1 萬 瀏覽
avatar
annie 770 食譜 2,032 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 雞湯 炒麵 竹筍 娃娃菜 滷肉 番茄 早餐 番茄炒蛋 地瓜 蕃茄燉牛肉 豆腐 鮭魚 排骨 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 台式泡菜 糖醋排骨 湯麵 金針菇 櫛瓜 麻婆豆腐 菠菜 白菜滷 低脂高蛋白 餅乾 玉米濃湯 雞胸肉 義大利麵 瓜仔肉 杏鮑菇 高麗菜飯 馬鈴薯 炒飯 南瓜 三杯雞 打拋豬 涼拌小黃瓜 小黃瓜 蒸蛋 糖葫蘆 酸辣湯 四季豆 茄子 花椰菜 粽子 香菇雞湯 高麗菜 雞肉