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清新香氣，檸檬蛋糕

清新香氣，檸檬蛋糕

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描述

讓檸檬的酸去平衡蛋糕的甜，一款無負擔的蛋糕！

收錄在：在家用牛奶自製凝乳、乳清與優格！搭配司康、吐司、醃肉妙用多～

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

蛋糕體

100g

75g

2顆

120g

½ t

¼ t

4T

90ml

裝飾

100g

步驟

低筋麵粉＋泡打粉＋鹽過篩備用
無鹽奶油+白砂糖打發至泛白
分次加入蛋攪拌均勻
檸檬凝乳＋牛奶加入（3），攪拌均勻，牛奶必須室溫，不可以過冰
將(1)的粉類加入(4)，輕輕攪拌均勻，不要過度攪拌
180度C，50-55分鐘
蛋糕放涼後，表面塗上檸檬凝乳、撒上檸檬皮屑即可完成！

小撇步

FB: Ellie's Kitchen
https://www.facebook.com/mundodellie

檸檬凝乳食譜：https://icook.tw/recipes/104997

2.6 萬瀏覽

2015/04/18 發表

Ellie 47 食譜 871 粉絲

Ellie，台藝大廣電系四年級有任何問題都請洽粉絲專頁哦☺☺☺

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有 4 個跟著做

清新香氣，檸檬蛋糕：莊雅喻跟著做

莊雅喻
清爽好滋味

清新香氣，檸檬蛋糕：jessiepei 跟著做

jessiepei

清新香氣，檸檬蛋糕：Vivian Liang 跟著做

Vivian Liang
減糖一點點，配上檸檬凝乳真的太迷人了

清新香氣，檸檬蛋糕：Vivian Liang 跟著做

Vivian Liang
減糖，真的很好吃喲！感謝分享！

留言

共 4 則

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Heidy Wu
請問t的湯匙大小多大呀？
6 years ago
棻棻棻
請問奶油跟細砂怎麼打發？奶油要溶掉嗎？😭
7 years ago
Ellie's Kitchen
六吋的哦 :D
7 years ago