清新香氣,檸檬蛋糕

Ellie
47 食譜 871 粉絲

描述

讓檸檬的酸去平衡蛋糕的甜,一款無負擔的蛋糕!

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

蛋糕體
75g
2顆
½ t
¼ t
90ml
裝飾

步驟

  • 低筋麵粉+泡打粉+鹽過篩備用

  • 無鹽奶油+白砂糖打發至泛白

    無鹽奶油+白砂糖打發至泛白

  • 分次加入蛋攪拌均勻

    分次加入蛋攪拌均勻

  • 檸檬凝乳+牛奶加入(3),攪拌均勻,牛奶必須室溫,不可以過冰

    檸檬凝乳+牛奶加入(3),攪拌均勻,牛奶必須室溫,不可以過冰

  • 將(1)的粉類加入(4),輕輕攪拌均勻,不要過度攪拌

    將(1)的粉類加入(4),輕輕攪拌均勻,不要過度攪拌

  • 180度C,50-55分鐘

    180度C,50-55分鐘

  • 蛋糕放涼後,表面塗上檸檬凝乳、撒上檸檬皮屑即可完成!

    蛋糕放涼後,表面塗上檸檬凝乳、撒上檸檬皮屑即可完成!

小撇步

FB: Ellie's Kitchen
https://www.facebook.com/mundodellie

檸檬凝乳食譜:https://icook.tw/recipes/104997

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Ellie 47 食譜 871 粉絲

Ellie,台藝大廣電系四年級 有任何問題都請洽粉絲專頁哦☺☺☺

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留言

共 4 則
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  • Heidy Wu
    Heidy Wu

    請問t的湯匙大小多大呀?

  • 棻棻棻
    棻棻棻

    請問奶油跟細砂怎麼打發? 奶油要溶掉嗎?😭

  • Ellie's Kitchen
    Ellie's Kitchen

    六吋的哦 :D

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