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看了偶像劇聽見幸福,劇中有心型餅乾 想就說來做做看囉,送人或是自己吃很讚呢!!

時間
20 分鐘
食材
奶油
180g
2顆
低筋麵粉
360g
細砂糖
180g
泡打粉
1/2匙
蛋白
1顆
糖粉
200g
調整黏稠度
  • 1
    將奶油融化加入細砂糖攪拌拌勻 再分次把蛋加進去在拌勻
  • 2
    將低筋麵粉和泡打粉一起過篩,再分次加進去,拌到看不到粉為止
  • 3
    麵糰就完成了
  • 4
    麵團用保鮮膜包起來放進冷藏30分鐘 這樣等等壓模會比較好壓
  • 5
    30分鐘後拿出來 麵團擀平 厚度約0.5公分,準備心型模型壓模
  • 6
    在放在烤模紙上面 進烤箱烤 20分鐘就可以了
  • 7
    製作糖霜 糖粉加入蛋白拌成膏狀 可以加入一點水調整黏稠度, 如果太濕或太乾,就加入水或糖粉,如果想要別的顏色可以加一點食用色素,之後就可以裝飾在餅乾上面囉!!!!!!!!!
  • 8
    完成
小撇步

烤箱預熱180度 烤20分鐘
如果想要做巧克力口味的就在步驟三再加入30g的可可粉拌勻就可以了喔!!

2015/03/27 發表 1.2 萬 瀏覽
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請問蛋是全蛋還是蛋黃?

3 years ago