4種食材~超鬆化心型曲奇( ˘ ³˘)❤

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老公的cutie表弟生日將至,再加上他對cream敏感,今日試試享受親子樂,教他整整曲奇預祝生日,希望他怏高長大,聰明伶俐啊!!!。◕‿◕。
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食材 60 分鐘

低筋麵粉 2杯
砂糖 1/3杯
雞蛋 1隻
無鹽牛油 85克
  • 1 先將牛油用微波爐微温至軟身,放入大碗與砂糖用打蛋器打勻。預熱焗爐攝氏165度。
  • 2 將已發勻的雞蛋及麵粉慢慢分次序加入作法1以製成麵糰 (其間持續用打蛋器拌勻)。
  • 3 麵糰用保鮮紙包好,冷凍至頗硬身備用。
  • 4 鋪平及平均壓扁麵糰至0.5cm厚,用曲奇餅模(心型)壓出形狀,將心型曲奇排列在已鋪鋁紙及cooking spray的烤盤。
  • 5 曲奇焗約25-30分鐘至微微金黃,即成。
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小撇步

1. 此食譜可弄約20-25塊 6cm*5cm 的心型曲奇。
2. 麵糰冷凍至硬身可有助之後平均壓扁(roll-out)麵糰。

2015/04/30 發表 4,875 瀏覽

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