無油低卡綜合洋芋片,2個材料五分鐘完成!

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洋芋片大家都很愛吧?
我以前還蠻喜歡英國的一種手工厚切的洋芋片,很多種口味,酸奶油和蝦夷蔥口味我是最愛的,厚實的口感,比薄脆的洋芋片更有存在感。一吃就停不下口了。
從小我就是個零食控,到現在還是,可是這些零食真的熱量好高喔,所以乾脆自己來做個沒有罪惡感無油的的洋芋片吧,
作法實在無敵簡單,也不用烤箱油鍋,秘訣只在如何快速將薯裏的水份快速高溫的脫乾,沒幾分鐘脆脆洋芋片就做好了,比跑到樓下買還快!

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

各種馬鈴薯(紫色,紅皮等皆可) 2顆
鹽和胡椒或是乳酪粉等 適量
  • 1 只要將馬鈴薯用削片器削成一樣的薄薯片
  • 2 在一個大平盤上抹少許油防沾, 將薯片一片片平均放平不重疊的鋪平,
  • 3 直接放進微波爐,以強火烘約3-5分鐘,直到看見薯片邊緣都有點焦了 而且整個是乾脆的,就可以拿出來囉!將薯片剝離盤子,此時可以放些你喜歡的調味,像是: 海鹽、乾香草、匈牙利辣椒粉、起士粉,都可以 等整個放涼變脆就好了。
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小撇步

這種洋芋片吃起來很原味,不過如果有變軟的情形,就在放回微波爐烤幾秒一下就會恢復了。

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2015/03/27 發表 8.7 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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洋芋高温下烹煮容易致癌呢

1 年前
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請問可以用烤箱嗎

1 年前
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您好:請問地瓜也可以用相同方式嗎?謝謝!

2 年前