mini 小披薩

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這 mini 小披薩非常受到小朋友的喜愛噢~
它沒有一般披薩厚厚的麵糰,
取而代之的是脆脆的口感,
再加上鬆軟的馬鈴薯泥搭配上酸酸帶點甜的番茄糊
哇~小朋友們一定會一個接一個的!!!

有任何問題都歡迎一起來討論~
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食材 (4 人份 20 分鐘

馬鈴薯 1顆
番茄 2顆
水餃皮 數片
焗烤起司 少許
橄欖油 適量
少量
黑胡椒 少量
砂糖 少量
無鹽奶油 適量
月桂葉 1片
義式香料 少許
大蒜 3瓣
洋香菜 少量
  • 1 馬鈴薯、1瓣大蒜去皮水煮製鬆軟
  • 2 馬鈴薯、大蒜煮軟後瀝除水分以湯匙壓成泥,加入鹽、黑胡椒、無鹽奶油、砂糖拌勻備用
  • 3 2瓣大蒜去皮後切細末後用橄欖油煎至金黃
  • 4 番茄去皮切小丁加入鍋中,加入些許冷開水煨煮,加入月桂葉、義式香料、鹽、黑胡椒、砂糖調味備用
  • 5
  • 6 蓋上鍋蓋以微火間約3~4分鐘,或是水餃皮呈現金黃色即可
  • 7 最後灑上些許洋香菜裝飾就完成了~
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小撇步

水餃皮也可以用餛飩皮、春捲皮甚至是吐司來代替!!

歡迎大家來逛逛~
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2015/03/26 發表 18.5 萬 瀏覽

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