mini 小披薩
這 mini 小披薩非常受到小朋友的喜愛噢~
它沒有一般披薩厚厚的麵糰,
取而代之的是脆脆的口感,
再加上鬆軟的馬鈴薯泥搭配上酸酸帶點甜的番茄糊
哇~小朋友們一定會一個接一個的!!!
有任何問題都歡迎一起來討論~
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食材
馬鈴薯
1顆
番茄
2顆
水餃皮
數片
焗烤起司
少許
橄欖油
適量
鹽
少量
黑胡椒
少量
砂糖
少量
無鹽奶油
適量
月桂葉
1片
義式香料
少許
大蒜
3瓣
洋香菜
少量
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1 馬鈴薯、1瓣大蒜去皮水煮製鬆軟 -
2 馬鈴薯、大蒜煮軟後瀝除水分以湯匙壓成泥,加入鹽、黑胡椒、無鹽奶油、砂糖拌勻備用
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3 2瓣大蒜去皮後切細末後用橄欖油煎至金黃
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4 番茄去皮切小丁加入鍋中,加入些許冷開水煨煮,加入月桂葉、義式香料、鹽、黑胡椒、砂糖調味備用
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5
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6 蓋上鍋蓋以微火間約3~4分鐘,或是水餃皮呈現金黃色即可
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7 最後灑上些許洋香菜裝飾就完成了~
小撇步
水餃皮也可以用餛飩皮、春捲皮甚至是吐司來代替!!
歡迎大家來逛逛~
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