海鮮大板燒
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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把章魚切粒,蜆肉解凍後用平底鍋稍稍放鹽煮熱。(盛起備用)
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把大板燒粉盛起加入水及全蛋1隻攪拌至溶解。(水的份量以可以溶解不起粉為可 )
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把半個椰菜切幼絲,蔥切粒後加入(步驟2)的大板燒醬中,然後再加入全蛋一隻一起攪拌混和。
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加入(步驟1)煮好的章魚,蜆肉再一次攪拌混合。
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把(步驟4)製成的混合物分次放入平底鍋內煎,煎至兩面金黃盛起。 [ 此步驟必須小量分次放入平底鍋內煎,不然就會因太重而不能翻面,最後就變了炒啦。]
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淋上鰻魚燒汁及沙律醬,最後放入木魚花,完成! [紅色包裝的為大板燒粉]
![淋上鰻魚燒汁及沙律醬,最後放入木魚花,完成!
[紅色包裝的為大板燒粉]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F472128%2Ffa32364fbb2180b9.jpg&width=800)
Annie Wang
