收藏 630 留言 0
13 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

滿滿都是爽脆可口的高麗菜絲與鮮甜蝦仁的大板燒, 咬進嘴裡的美妙滋味真是讓人忍不住想要一口接一口的吃下去! 開動之前別忘了欣賞一 下柴魚片在酥脆大板燒上的快樂舞姿唷!

食材
材料
高麗菜絲
半顆
紅蘿葡絲
少許
豬絞肉
600g
大蝦仁
12隻
少許
米酒
少許
麵糊
中筋麵粉
300g
2顆
2米杯
淋醬
美乃滋
適量
醬油膏
適量
芝麻沙拉醬
適量
紫魚片
適量
  • 1
    高麗菜切細絲及紅蘿葡刨絲備用水份一定要瀝乾
  • 2
    豬絞肉及蝦仁加點鹽+米酒拌勻用蒜頭爆香炒熟
  • 3
    將粉水糊調好加蛋打勻即為麵糊,加入全部巳處理好的材料 並加鹽調味!
  • 4
    將調好的麵糊取一大匙放進平底不沾鍋煎至成型變金黃色!
  • 5
    再翻面繼續煎至金黃色即可(煎時千萬不可壓哦)!
  • 6
    盛盤後淋上醬汁撒上會跳舞的紫魚片即可!
小撇步

1.麵糊不要調太濕,因為蔬菜在煎時會出水!
2.作法2不一定要做,但做了就不必擔心沒煎熟的問題!
3.此食譜也同時在我的facebook 123隨便煮食堂分享https://www.facebook.com/groups/110516195749610/

2012/04/29 發表 2.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 13 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣