香草烤薯仔配椰菜絲沙律，香腸拼盤
食材
薯仔
2隻
蒜粒
8粒
Rosemary香草
2條
椰菜，切絲（大約兩寸半長）
150g
紫椰菜，切絲 （大約兩寸半長）
50g
蘋果，待做完沙律汁後才切絲
2個
Mayonnaise
2湯匙
芥辣
2湯匙
檸檬汁
1湯匙
糖
1湯匙
腸仔
4 條
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1 香草烤薯仔 - 兩湯匙鹽放入水中加熱，當水滾起後，薯仔放入，煮至外面黃色但中間仍白色，大約需時七分鐘。薯仔取出然後放涼。 兩湯匙橄欖油放入煎pan，蒜粒及RoseMary煮一會，然後放入薯仔一起煎，加入鹽及胡椒直至變成金黃色。
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2 椰菜絲沙律 - Mayonnaise，芥辣，檸檬汁和糖混合，然後蘋果切成長條混入醬汁中，以避免蘋果變黃。將椰菜及紫椰菜混入。
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3 香腸拼盤 - 腸仔放入煎pan煎到金黃色。
小撇步
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