香草烤薯仔配椰菜絲沙律,香腸拼盤

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烹調時間15分鐘

食材

薯仔 2隻
蒜粒 8粒
Rosemary香草 2條
椰菜,切絲(大約兩寸半長) 150g
紫椰菜,切絲 (大約兩寸半長) 50g
蘋果,待做完沙律汁後才切絲 2個
Mayonnaise 2湯匙
芥辣 2湯匙
檸檬汁 1湯匙
1湯匙
腸仔 4 條
  • 1 香草烤薯仔 - 兩湯匙鹽放入水中加熱,當水滾起後,薯仔放入,煮至外面黃色但中間仍白色,大約需時七分鐘。薯仔取出然後放涼。 兩湯匙橄欖油放入煎pan,蒜粒及RoseMary煮一會,然後放入薯仔一起煎,加入鹽及胡椒直至變成金黃色。
  • 2 椰菜絲沙律 - Mayonnaise,芥辣,檸檬汁和糖混合,然後蘋果切成長條混入醬汁中,以避免蘋果變黃。將椰菜及紫椰菜混入。
  • 3 香腸拼盤 - 腸仔放入煎pan煎到金黃色。
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2015/08/30 發表 3,547 瀏覽

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