紫薯豬肉炊飯

2015/03/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單方便又好吃的料理,一鍋就搞定!

食材

生米 2杯
豬肉絲 300g
蝦米 1小把
紫地瓜(中型) 1條
大蒜 3瓣
香菇 5朵
2.5~3米杯
蔥末 適量
調味味
蠔油 2.5T
味醂 1.5T
醬油 1T
  • 1 蝦米洗淨泡軟,大蒜切末,香菇切絲,紫地瓜切小塊。
  • 2 米洗淨後,倒入電子鍋內鍋裡,並加入[調味料]和水。
  • 3 熱油鍋爆香蒜末,再加入蝦米和香菇絲炒香,接著加入豬肉絲炒變色後,最後倒入紫地瓜拌炒一下即可。
  • 4 將炒香的所有食材倒入電子鍋內鍋的生米上,用平時煮飯方式按炊飯即可。
  • 5 炊飯完成,灑上蔥末再略為拌勻即可。
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小撇步

紫地瓜可換成黃地瓜或紅地瓜哦!

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