紫薯豬肉炊飯 Abby Feng 503 食譜 2,673 粉絲 追蹤 126 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單方便又好吃的料理,一鍋就搞定! 食材 生米 2杯 豬肉絲 300g 蝦米 1小把 紫地瓜(中型) 1條 大蒜 3瓣 香菇 5朵 水 2.5~3米杯 蔥末 適量 調味料 蠔油 2.5T 味醂 1.5T 醬油 1T 步驟 蝦米洗淨泡軟,大蒜切末,香菇切絲,紫地瓜切小塊。 米洗淨後,倒入電子鍋內鍋裡,並加入調味料和水。 熱油鍋爆香蒜末,再加入蝦米和香菇絲炒香,接著加入豬肉絲炒變色後,最後倒入紫地瓜拌炒一下即可。 將炒香的所有食材倒入電子鍋內鍋的生米上,用平時煮飯方式按炊飯即可。 炊飯完成,灑上蔥末再略為拌勻即可。 小撇步 紫地瓜可換成黃地瓜或紅地瓜哦! 3,247 瀏覽 2015/03/25 發表