紫薯豬肉炊飯 Abby Feng 503 食譜 2,673 粉絲 追蹤 126 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單方便又好吃的料理，一鍋就搞定！ 食材 生米 2杯 豬肉絲 300g 蝦米 1小把 紫地瓜(中型) 1條 大蒜 3瓣 香菇 5朵 水 2.5~3米杯 蔥末 適量 調味料 蠔油 2.5T 味醂 1.5T 醬油 1T 步驟 蝦米洗淨泡軟，大蒜切末，香菇切絲，紫地瓜切小塊。 米洗淨後，倒入電子鍋內鍋裡，並加入調味料和水。 熱油鍋爆香蒜末，再加入蝦米和香菇絲炒香，接著加入豬肉絲炒變色後，最後倒入紫地瓜拌炒一下即可。 將炒香的所有食材倒入電子鍋內鍋的生米上，用平時煮飯方式按炊飯即可。 炊飯完成，灑上蔥末再略為拌勻即可。 小撇步 紫地瓜可換成黃地瓜或紅地瓜哦！ 3,247 瀏覽 2015/03/25 發表
![米洗淨後，倒入電子鍋內鍋裡，並加入[調味料]和水。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F467857%2Ff2e51ecda05aec65.jpg&width=800)
