愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,705 粉絲 追蹤 豬肉鮮蔬炊飯 描述 零廚藝、無油煙料理,非常快速方便,營養又健康。 186 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 白米 2杯 豬梅花火鍋肉片 150g 玉米粒 3大匙 鮮香菇 3朵 紅蘿蔔 30g 四季豆 30g <醃肉醬料>: 醬油 1茶匙 薑泥 1大匙 白胡椒粉 少許 米酒 2茶匙 <調味料>: 開水 2杯 烹大師 1茶匙 步驟 梅花肉片先用<醃肉醬料>抓碼醃漬半小時以上、白米洗淨後泡水10~15分鐘,撈起瀝乾、鮮香菇切除蒂頭後切丁、紅蘿蔔切丁、玉米粒瀝乾、四季豆切除頭尾後切丁備用。 取一鍋子,放入白米和<調味料>攪拌均勻。 依序加入紅蘿蔔、四季豆、玉米粒和鮮香菇,最後再鋪上肉片。 電鍋外鍋放一杯水,蒸煮至電鍋跳起後再燜15~20分鐘。 將煮好的飯輕輕翻攪均勻即完成。 小撇步 ★豬梅花火鍋肉片可用絞肉或雞腿肉替代。 ★蔬菜種類可隨自己喜好自由變換。 4,089 瀏覽 2016/04/21 發表