豬肉鮮蔬炊飯

1 梅花肉片先用＜醃肉醬料＞抓碼醃漬半小時以上、白米洗淨後泡水10～15分鐘，撈起瀝乾、鮮香菇切除蒂頭後切丁、紅蘿蔔切丁、玉米粒瀝乾、四季豆切除頭尾後切丁備用。

2 取一鍋子，放入白米和＜調味料＞攪拌均勻。

3 依序加入紅蘿蔔、四季豆、玉米粒和鮮香菇，最後再鋪上肉片。

4 電鍋外鍋放一杯水，蒸煮至電鍋跳起後再燜15～20分鐘。

5 將煮好的飯輕輕翻攪均勻即完成。