茄汁雞肉燴飯 {露營OK}
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酸酸甜甜的茄汁雞肉，
不知怎麼地，
馬上就讓小孩餐盤見底了！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
去骨雞腿肉
1隻
洋蔥
1顆
牛番茄
1顆
番茄醬或番茄泥
2匙
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1鍋中加少許油，放入洋蔥及番茄炒軟
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2放入雞肉塊，煎至赤赤
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3加入番茄醬（或泥）、一點糖、醬油、少許水，蓋鍋煮至滾
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4蓋鍋轉中火煮約5~10分鐘，過程可適喜好口味，隨意增加醬油、番茄醬、或糖的比例
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5煮至雞肉軟、湯汁變濃稠即可！ -
6淋在熱呼呼的白飯上超下飯的！
小撇步
*如果使用番茄醬，醬油請少一點，因為番茄醬本身有鹹度