茄汁雞肉燴飯 {露營OK}

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酸酸甜甜的茄汁雞肉,
不知怎麼地,
馬上就讓小孩餐盤見底了!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

去骨雞腿肉 1隻
洋蔥 1顆
牛番茄 1顆
番茄醬或番茄泥 2匙
  • 1 鍋中加少許油,放入洋蔥及番茄炒軟
  • 2 放入雞肉塊,煎至赤赤
  • 3 加入番茄醬(或泥)、一點糖、醬油、少許水,蓋鍋煮至滾
  • 4 蓋鍋轉中火煮約5~10分鐘,過程可適喜好口味,隨意增加醬油、番茄醬、或糖的比例
  • 5 煮至雞肉軟、湯汁變濃稠即可!
  • 6 淋在熱呼呼的白飯上超下飯的!
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小撇步

*如果使用番茄醬,醬油請少一點,因為番茄醬本身有鹹度

2015/05/28 發表 6,153 瀏覽

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