【照燒芥末鮮魷】

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芥末油具有增强食慾,化熱解毒的神奇功效,因其熱量低適宜作為低脂調味,配以簡單食材,便能將食物帶出更鮮的味道。

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

材料
鮮魷 2隻
蔥花 適量
醬汁
生抽 2湯匙
2湯匙
1湯匙
芥末油 1湯匙
  • 1 燒熱油鑊,放入鮮魷煎至兩面硬身。
  • 2 將鮮魷盛起,切開。
  • 3 將鑊燒熱,加入醬汁燒滾。
  • 4 蔥花灑在鮮魷上,最後加入醬汁即可。
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小撇步

- 鮮魷洗淨後,須去除內藏,將表層的薄膜去除。
- 芥末油可於大型日式超市購買。

2015/03/24 發表 1,732 瀏覽

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