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戀上味覺
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【照燒芥末鮮魷】

【照燒芥末鮮魷】

描述

芥末油具有增强食慾,化熱解毒的神奇功效,因其熱量低適宜作為低脂調味,配以簡單食材,便能將食物帶出更鮮的味道。

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70 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

材料
醬汁

步驟

  • 燒熱油鑊,放入鮮魷煎至兩面硬身。

    燒熱油鑊,放入鮮魷煎至兩面硬身。

  • 將鮮魷盛起,切開。

    將鮮魷盛起,切開。

  • 將鑊燒熱,加入醬汁燒滾。

    將鑊燒熱,加入醬汁燒滾。

  • 蔥花灑在鮮魷上,最後加入醬汁即可。

    花灑在鮮魷上,最後加入醬汁即可。

小撇步

- 鮮魷洗淨後,須去除內藏,將表層的薄膜去除。
- 芥末油可於大型日式超市購買。

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