愛料理 全部分類 家常食材 牛肉 伊朗美食 - Chelo gosht牛肉 扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 786 粉絲 追蹤 150 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 牛肉可變化的料理很多，但是我要推薦這道很道地的伊朗料理，食材很簡單不複雜，湯汁濃厚，你可以做成燴飯，也可以用麵包蘸著濃濃的湯汁，或者用麵包，包著牛肉一起吃，都呈現不同的風味。 照片中的伊朗麵包食譜: https://icook.tw/recipes/102233 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 牛腱或牛腩 1斤 洋蔥 1顆 蕃茄糊 3大匙 肉桂粉 1小匙 蒜頭 3瓣 鹽 適量 無鹽奶油或有鹽奶油 1大匙 洋蔥切大塊，鍋中放油炒香洋蔥。 放入牛肉一起拌炒，一直炒到牛肉變色，加入蕃茄糊炒勻，加入整顆的蒜頭。 加入水，淹過牛肉，小火慢燉1小時，然後加鹽調味，熄火，加入奶油，就完成了。 2015/03/22 發表 3,115 瀏覽
李佩芳
邢嘉芸
作者 扎赫拉的廚房好時光