伊朗美食 - Chelo gosht牛肉

 扎赫拉的廚房好時光
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牛肉可變化的料理很多,但是我要推薦這道很道地的伊朗料理,食材很簡單不複雜,湯汁濃厚,你可以做成燴飯,也可以用麵包蘸著濃濃的湯汁,或者用麵包,包著牛肉一起吃,都呈現不同的風味。
照片中的伊朗麵包食譜:
https://icook.tw/recipes/102233

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

1顆
3大匙
1小匙
3瓣
適量
  • 洋蔥切大塊,鍋中放油炒香洋蔥。

    洋蔥切大塊,鍋中放油炒香洋蔥。

  • 放入牛肉一起拌炒,一直炒到牛肉變色,加入蕃茄糊炒勻,加入整顆的蒜頭。

    放入牛肉一起拌炒,一直炒到牛肉變色,加入蕃茄糊炒勻,加入整顆的蒜頭。

  • 加入水,淹過牛肉,小火慢燉1小時,然後加鹽調味,熄火,加入奶油,就完成了。

    加入水,淹過牛肉,小火慢燉1小時,然後加鹽調味,熄火,加入奶油,就完成了。

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留言

共 1 則
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  • 邢嘉芸

    邢嘉芸

    我老公說很好吃,他也是個波斯人,很期待妳會有更多的波斯料理喔!

    真的好巧,很高興你們喜歡這道料理。

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