伊朗美食 - Chelo gosht牛肉


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牛肉可變化的料理很多,但是我要推薦這道很道地的伊朗料理,食材很簡單不複雜,湯汁濃厚,你可以做成燴飯,也可以用麵包蘸著濃濃的湯汁,或者用麵包,包著牛肉一起吃,都呈現不同的風味。
照片中的伊朗麵包食譜:
https://icook.tw/recipes/102233

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1顆
3大匙
1小匙
3瓣
適量
  • 1
    洋蔥切大塊,鍋中放油炒香洋蔥。
  • 2
    放入牛肉一起拌炒,一直炒到牛肉變色,加入蕃茄糊炒勻,加入整顆的蒜頭。
  • 3
    加入水,淹過牛肉,小火慢燉1小時,然後加鹽調味,熄火,加入奶油,就完成了。
2015/03/22 發表 2,792 瀏覽
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討論共 1 則

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我老公說很好吃,他也是個波斯人,很期待妳會有更多的波斯料理喔!

a year ago
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作者回應

真的好巧,很高興你們喜歡這道料理。

a year ago

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