鮭魚起士釀小甜椒

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滿滿Omega-3的鮭魚釀辣椒,健康的小點心Tapas,配著葡萄酒或啤酒,假日慵懶感立刻上身。
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
小甜椒
7-8 顆
鮭魚
80 克
奶油起士
2 湯匙
青蔥粒
1/2 根
1/4 茶匙
黑胡椒
少許
  • 1
    小型甜椒較嫩脆,用大型甜椒也可。
  • 2
    奶油起士。
  • 3
    新鮮鮭魚,在蒸鍋蒸7分鐘至熟。不同厚度的鮭魚蒸的時間需微調。 偷吃步當然也可用罐頭鮭魚或鮪魚,記得把水瀝乾才與奶油起士混合。
  • 4
    甜椒洗淨對切,裡面的粗梗用刀橫切去除。蒂頭可以不用切,賣相更美。
  • 5
    鮭魚去皮放碗裡,用叉子把魚肉戳碎,加鹽巴及黑胡椒及蔥花拌均勻。
  • 6
    加入奶油起士。
  • 7
    用小湯匙把釀料填滿小甜椒便ok。 不想完全生吃甜椒的話,也可把甜椒放平底鍋煎至微焦。
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小撇步

偷吃步可用罐頭鮭魚或鮪魚,記得把水瀝乾才與奶油起士混合。

2015/03/22 發表 2,121 瀏覽
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討論共 1 則

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您好,請問小甜椒哪裡可以買得到呢??
謝謝

2 years ago