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大小姐二少奶
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《咖哩鹽焗鮭魚》大小姐二少奶

《咖哩鹽焗鮭魚》大小姐二少奶

描述

含奧米加3的鮭魚是健康食材,選用較廉價的骨腩部位,煮成香囗美味又營養高的小菜。

52 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 清洗魚骨切件後抺乾,用咖哩鹽/咖哩粉+幼鹽醃十五分鐘,備用。

    清洗魚骨切件後抺乾,用咖哩鹽/咖哩粉+幼鹽醃十五分鐘,備用。

  • 燒熱鑊落油先煎片及片,魚骨沾上一些豆粉後落鑊煎至焦香,才再用咖哩鹽調味。

  • 熄火後才加葱段快炒至熟,完成。

小撇步

-可自制咖哩鹽,咖哩粉與幼鹽的比例是一比一,因只要咖哩的香味。
-煎魚骨前才上粉,會較香口。
-不要用太多油煎魚,因煎鮭魚/三文魚會出油。

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大小姐二少奶 21 食譜 33 粉絲

《大小姐二少奶》 將嘗過的婆婆味道重現,變化食材及廚具為家人帶來新的料理,為我愛的人吃得快樂健康而努力!

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