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墨西哥辣肉醬by戀戀家

墨西哥辣肉醬by戀戀家

描述

加了很多蔬菜丁的墨西哥辣肉醬版本,硬是多了好多顏色,吃起來也爽口很多

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食材

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步驟

  • 紅腰豆瀝乾水份備用

  • 鍋倒入橄欖油加熱,放入切碎的洋蔥炒軟,加入紅蘿蔔丁,末拌炒入味。

  • 加入匈牙利紅椒粉、紅辣椒粉、小茴香籽、辣椒片翻炒,放入絞肉炒香。

  • 加入切塊番茄糊與開水煮滾,蓋上鍋蓋以小火燉煮40分鐘。

  • 燉煮至肉質柔嫩加入甜紅椒丁、番茄塊、紅腰豆、青椒丁、玉米粒,加鹽、黑胡椒調味煮至材料軟香後即完成。

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