墨西哥辣肉醬by戀戀家


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加了很多蔬菜丁的墨西哥辣肉醬版本,硬是多了好多顏色,吃起來也爽口很多

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食材
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  • 1
    紅腰豆瀝乾水份備用
  • 2
    鍋倒入橄欖油加熱,放入切碎的洋蔥炒軟,加入紅蘿蔔丁,蒜末拌炒入味。
  • 3
    加入匈牙利紅椒粉、紅辣椒粉、小茴香籽、辣椒片翻炒,放入絞肉炒香。
  • 4
    加入切塊番茄糊與開水煮滾,蓋上鍋蓋以小火燉煮40分鐘。
  • 5
    燉煮至肉質柔嫩加入甜紅椒丁、番茄塊、紅腰豆、青椒丁、玉米粒,加鹽、黑胡椒調味煮至材料軟香後即完成。
2015/03/19 發表 3,282 瀏覽
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