墨西哥起司辣肉醬玉米片 Cheesy Nachos!

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平常去美式餐廳總是喜歡點一盤Nachos來配啤酒
今天自己做了一盤來下酒

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食材

烤玉米片 一般餐廳是用原味 但用自己喜歡的多力多滋也無妨 一包
絞肉 一份
墨西哥辣椒 (jalapeno 兩根
洋蔥 一顆
tabasco / BBQ燒烤醬 5-6大匙
切達起司條 適量
  • 1 洋蔥切末 墨西哥辣椒切片(切小丁亦可)
  • 2 少許油炒香墨西哥辣椒和洋蔥末 (留少許辣椒片最後使用)
  • 3 加入絞肉一起拌炒 同時加入BBQ燒烤醬和tabasco (調味醬用量隨個人喜好 沒有一定份量)
  • 4 炒至肉醬裡的料都熟即可 不用悶煮太久
  • 5 起鍋前撒入大量切達起司條 拌炒一下 用餘溫將起司條融化於肉醬中
  • 6 將玉米片平舖盤中 把炒好的辣肉醬倒在盤裡
  • 7 最後再撒上一層起司條和剩餘辣椒片即可
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小撇步

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Nachos實在下酒
自己製作一盤料多實在又方便!

2014/04/08 發表 4,382 瀏覽

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