墨西哥起司辣肉醬玉米片 Cheesy Nachos!
食材
烤玉米片 一般餐廳是用原味 但用自己喜歡的多力多滋也無妨
一包
絞肉
一份
墨西哥辣椒 (jalapeno
兩根
洋蔥
一顆
tabasco / BBQ燒烤醬
5-6大匙
切達起司條
適量
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1 洋蔥切末 墨西哥辣椒切片(切小丁亦可)
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2 少許油炒香墨西哥辣椒和洋蔥末 (留少許辣椒片最後使用)
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3 加入絞肉一起拌炒 同時加入BBQ燒烤醬和tabasco (調味醬用量隨個人喜好 沒有一定份量)
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4 炒至肉醬裡的料都熟即可 不用悶煮太久
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5 起鍋前撒入大量切達起司條 拌炒一下 用餘溫將起司條融化於肉醬中
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6 將玉米片平舖盤中 把炒好的辣肉醬倒在盤裡
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7 最後再撒上一層起司條和剩餘辣椒片即可
小撇步
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Nachos實在下酒
自己製作一盤料多實在又方便!
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