鐵鍋香蕉蛋糕
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有 2 人跟著做
買一串香蕉，
常常最後會剩幾根過熟、黑黑的香蕉，
拿來做蛋糕最香了！！
有時間就做一條香蕉磅蛋糕，
沒時間就烤一盤「鐵鍋香蕉蛋糕」吧！
份量
1
人份
時間
45
分鐘
食材
香蕉 (切片)
一條
牛奶
75g
中筋麵粉
65g
蛋
1個
無鋁泡打粉
4g
糖
20g
無鹽奶油
5g
橄欖油
10g
(香草籽
1/3條）
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1烤箱預熱至170度
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2調理盆中加入所有材料，攪拌均勻
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3加入2/3條香蕉，拌勻
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4鐵鍋塗抹橄欖油，將麵糊倒入鐵鍋，鋪上剩餘的1/3條香蕉片
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5送入烤箱烤約30~40分鐘，至竹籤插入蛋糕中心拿起無黏著即 完成! -
6下午茶快樂!
小撇步
用其他較寬扁的烤皿也是可以的。