媽媽的古早味滷肉 @188懶人料理


188懶人料理
244 食譜 6,397 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

好呷、簡單、零失敗!媽媽的配方很簡單用八角、五香粉,重點的上醬色,只要先把糖炒過,就可以有很漂亮的醬色囉~不要加了一鍋子的醬油把自己鹹死~
歡迎上《188懶人料理》粉絲團,看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen

食材
1盒
6顆
1/2條
1塊
1枝
3片
2瓣
2碗
調味料
2顆
少許
5大匙
1大匙
  • 1
    梅花肉、白蘿蔔、花干切一口大小
  • 2
    冷水煮蛋,滾後計時15分鐘,後沖冷水剝殼備用
  • 3
    炒鍋小火炒香豬梅花肉塊,接著依序爆香八角、蔥段、薑片、蒜
  • 4
    炒至味道出來後加入糖、醬油及五香粉煮至滾
  • 5
    放入白蘿蔔、花干、水煮蛋、水﹑煮滾後,蓋上鍋蓋轉小火續滾30分鐘;或放入電鍋,外鍋放2米杯水;或放入悶燒鍋悶煮入味
  • 6
    影音食譜請上"188懶人料理"粉絲團https://www.facebook.com/188kitchen
小撇步

1.選用梅花肉,肥瘦均勻耐久煮;肉、蘿蔔、花干切一口大小
2.先將糖炒過,可以讓滷肉易上色
3.冷水煮蛋,滾後計時15分鐘,沖冷水剝殼維持完整

2015/03/19 發表 11.5 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
188懶人料理
244 食譜 6,397 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多古早味滷肉的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉桂冠風味沙拉茄子豆腐竹筍金針菇虎牌電子鍋義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

媽媽的古早味滷肉 @188懶人料理 好呷、簡單、零失敗!媽媽的配方很簡單用八角、五香粉,重點的上醬色,只要先把糖炒過,就可以有很漂亮的醬色囉~不要加了一鍋子的醬油把自己鹹死~ 歡迎上《188...