油漬番茄乾

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看滿街紅咚咚的小番茄、忍不住手癢癢~^^
迷人的香氛、夾土司、炒義麵、涼拌菜、煮湯....甘甜&美味

食材

小番茄 2斤
蒜頭 1球
適量
冷壓初榨橄欖油 適量
  • 1 小番茄洗乾淨、瀝乾水分、ㄖ曬一天
  • 2 曬乾小番茄切半灑一點點海鹽
  • 3 烤盤鋪上烘培紙、切半番茄鋪平置入烤箱
  • 4 烤箱火力100。C上下火x150分鐘
  • 5 趁著陽光火力十足又ㄖ曬了半天
  • 6 蒜頭洗淨瀝乾也一併曬乾
  • 7 曬乾的蒜頭敲碎、置放罐底再排入番茄乾
  • 8 加入橄欖油、淹過番茄乾、鎖蓋
  • 9 一星期後即可品嚐到美麗迷人的蒜香油漬番茄乾
贊助

小撇步

point:夾土司、拌菜、炒義大麵、煮豆腐湯特好吃!!

2015/03/18 發表 2,709 瀏覽

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平時生吃番茄之外,我想可以嘗試“油漬番茄乾”噢!

2 年前