簡單做 ~ 蔥油餅

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描述

蔥油餅簡單做又好吃,一次可多做一些冰在冰箱,想吃隨時都有,不論單煎來吃,或加蛋、加菜、加肉、加起士片...等都很美味ㄛ
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份量

3 人份

食材

步驟

  • 先把中筋麵粉和鹽混合,再倒入熱水攪拌,再加入冷水攪拌,將麵糰揉成光滑的麵糰,然後靜置麵糰40分鐘

  • 把麵糰分成8等份,取1個麵糰來桿平,抹上油、灑上蔥、胡椒粉,再慢慢的捲上來,圍成一個蝸牛形狀,上面灑些白芝麻

    把麵糰分成8等份,取1個麵糰來桿平,抹上油、灑上胡椒粉,再慢慢的捲上來,圍成一個蝸牛形狀,上面灑些白芝麻

  • 讓麵糰再靜置50分鐘鬆弛一下

  • 麵糰壓平桿圓就可下鍋煎了

    麵糰壓平桿圓就可下鍋煎了

小撇步

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