簡單做 ~ 蔥油餅


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份量
3 人份
食材
1小匙
150g
100g
適量
適量
適量
適量
  • 1
    先把中筋麵粉和鹽混合,再倒入熱水攪拌,再加入冷水攪拌,將麵糰揉成光滑的麵糰,然後靜置麵糰40分鐘
  • 2
    把麵糰分成8等份,取1個麵糰來桿平,抹上油、灑上蔥、胡椒粉,再慢慢的捲上來,圍成一個蝸牛形狀,上面灑些白芝麻
  • 3
    讓麵糰再靜置50分鐘鬆弛一下
  • 4
    麵糰壓平桿圓就可下鍋煎了
2015/03/27 發表 6,906 瀏覽
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