高纖榛果巧克力燕麥棒

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只需將所有材料拌一拌,輕鬆就能完成好吃的燕麥棒。不僅是嘴饞零食,與牛奶豆漿搭配也可以是簡單又有飽足感的早餐呢!
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烹調時間30分鐘

食材

燕麥片 120g
椰子絲 20g
熟香蕉 1根
黑糖 20g
榛果巧克力醬 2.5T
綜合堅果 40g
海鹽 1小撮
泡打粉 1/4t
肉桂粉 1/8t
  • 1 用叉子將熟香蕉壓成泥,與黑糖混合均勻。
  • 2 再繼續拌入榛果巧克力醬(我使用 Nutella)、椰子絲、燕麥片、切小塊且烘烤過的綜合堅果、少許肉桂粉、泡打粉與鹽。若覺得太乾可用少許牛奶或水調整濕度至可抓成團即可。室溫靜置10分鐘,讓燕麥片吸收水份。
  • 3 直接鋪平於烤模中。
  • 4 用湯匙整平。放入已預熱200度的烤箱,以200度烘烤10分鐘。
  • 5 取出烤盤切成長條狀,再放入烤箱,以170度再烤10分鐘,悶10分鐘以上再取出烤盤。
  • 6 或是手上沾些水,搓成小圓形。
  • 7 壓扁至喜歡的厚度。放入已預熱200度的烤箱,以200度烘烤10分鐘,170度再烤10分鐘,悶10分後再取出烤盤。
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小撇步

烤箱溫度為建議溫度,請依家中烤箱實際溫度調整。
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2015/03/18 發表 7,086 瀏覽

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