香辣白酒蛤蠣麵

2015/03/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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票選最受歡迎的白酒蛤蠣麵.吃的到蛤蠣的鮮甜.白葡萄酒的清香.增添了辣椒香氣.清爽不膩口.很適合漸漸溫暖的天氣

食材 15 分鐘

筆管麵 2-3人份
蛤蠣 約20顆
紅辣椒 2根
蒜瓣 2.3瓣
白葡萄酒 30cc
  • 1 蛤蠣吐沙30分.辣椒切絲.蒜切片.白酒備用
  • 2 筆管麵煮到7-8分熟備用
  • 3 1.起油鍋加入蒜片辣椒小火爆香(勿焦) 2.加入白酒30cc.煮麵水2匙.少許鹽巴調味(試試味道)
  • 4 煮滾蛤蠣開.加入煮好的麵稍煮入味
  • 5 即完成
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