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鮮蝦節瓜筆管麵

鮮蝦節瓜筆管麵

描述

鮮蝦、節瓜、筆管麵都是QQ口感，適合夏日的清爽料理

30 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蔬菜依照喜好備量、切塊，大小不要差太多，較好入口；蝦仁去腸泥、鮭魚切塊(忘了拍)

    蔬菜依照喜好備量、切塊，大小不要差太多，較好入口；蝦仁去腸泥、鮭魚切塊(忘了拍)

  • 鮭魚帶皮面下鍋煎出油後，放蒜、洋蔥、番茄翻炒後，再放蘑菇、節瓜、蝦子；蝦子轉紅捲起後可先起鍋，以免過熟影響口感

    鮭魚帶皮面下鍋煎出油後，放蒜、洋蔥、番茄翻炒後，再放蘑菇、節瓜、蝦子；蝦子轉紅捲起後可先起鍋，以免過熟影響口感

  • 把水煮5分鐘(約9分熟、略硬)的筆管麵，下鍋翻炒，讓麵吸收蔬菜、鮭魚蝦子的鮮甜味，再一起起鍋

  • 起鍋後，再放上蝦子、起士絲、黑胡椒～大功告成！

    起鍋後，再放上蝦子、起士絲、黑胡椒～大功告成！

小撇步

1.蝦子太老會影響口感，怕難拿捏時間記得熟就起鍋

2.鮭魚皮的油就足夠炒一盤很有鮮味的麵，不用再加橄欖油

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簡單煮小廚娘

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