山東老爹麵【五木好麵坊】

在我嫁過來前就去世的公公原籍山東，常聽先生提起公公煮得一手好菜，尤其是北方人常吃的麵食更是啵棒，無論是饅頭、蔥抓餅或麵食類都能讓人回味無窮。
尤其是麵食類的『家常麵疙瘩』：公公親手擀揉的Q彈麵疙瘩，配上帶有五花肉油花及韭菜香的湯汁，再疊上煎得微焦香的蛋皮絲，光聽就讓人流口水，於是循著先生的記憶，經過我幾次的試驗終於找回這記憶的味道。若沒時間作麵疙瘩，我就會用這湯底搭配現成麵條，一樣是美味十足。