菲姐私房菜-鳳梨蝦球

Fascook菲姐私房菜
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描述

常常在餐廳吃到的鳳梨蝦球也可以自己做喔!做法比想像中簡單喔!美乃滋與蝦子的融合,再搭配鳳梨的酸甜,風味絕佳,而且不會油膩喔!快來試試看
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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食材

適量
半斤
適量
蝦子醃料
半顆
少許
少許
醬料
4匙
1/4顆
2匙

步驟

  • 將蝦子去殼去腸泥開背,加入醃料抓醃一下備用、鳳梨切塊備用 / 將美乃滋、檸檬汁、糖漿攪拌均勻備用

    將蝦子去殼去腸泥開背,加入醃料抓醃一下備用、鳳梨切塊備用 / 將美乃滋、檸檬汁、糖漿攪拌均勻備用

  • 準備好炒鍋,熱油,將蝦子均勻裹上地瓜粉下鍋炸熟,撈起

    準備好炒鍋,熱油,將蝦子均勻裹上地瓜粉下鍋炸熟,撈起

  • 將油倒掉,將炸好的蝦子入鍋,加入調好的醬料,攪拌均勻,讓醬料充分裹在蝦球上

    將油倒掉,將炸好的蝦子入鍋,加入調好的醬料,攪拌均勻,讓醬料充分裹在蝦球上

  • 將鳳梨擺盤好,將蝦球放在鳳梨上就可以上桌囉

    將鳳梨擺盤好,將蝦球放在鳳梨上就可以上桌囉

小撇步

1.蝦子要開背,下鍋才會圓圓的捲起來喔
2.醬汁口味可以依照喜好調整,喜歡酸一點檸檬汁就多加一點

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鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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