菲姐私房菜-鳳梨蝦球

Name: 菲姐私房菜-鳳梨蝦球 by Fascook菲姐私房菜
Ingredients: 鳳梨 適量; 蝦子 半斤; 地瓜粉 適量; [蝦子醃料]蛋白 半顆; [蝦子醃料]鹽 少許; [蝦子醃料]太白粉 少許; [醬料]美乃滋 4匙; [醬料]檸檬汁 1/4顆; [醬料]砂糖 2匙

Fascook菲姐私房菜

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描述

常常在餐廳吃到的鳳梨蝦球也可以自己做喔!做法比想像中簡單喔!美乃滋與蝦子的融合，再搭配鳳梨的酸甜，風味絕佳，而且不會油膩喔!快來試試看
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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http://fascook88888.pixnet.net/blog

食材

鳳梨

適量

蝦子

半斤

地瓜粉

適量

蝦子醃料

蛋白

半顆

鹽

少許

太白粉

少許

醬料

美乃滋

4匙

檸檬汁

1/4顆

砂糖

2匙

步驟

將蝦子去殼去腸泥開背，加入醃料抓醃一下備用、鳳梨切塊備用 / 將美乃滋、檸檬汁、糖漿攪拌均勻備用
準備好炒鍋，熱油，將蝦子均勻裹上地瓜粉下鍋炸熟，撈起
將油倒掉，將炸好的蝦子入鍋，加入調好的醬料，攪拌均勻，讓醬料充分裹在蝦球上
將鳳梨擺盤好，將蝦球放在鳳梨上就可以上桌囉

小撇步

1.蝦子要開背，下鍋才會圓圓的捲起來喔
2.醬汁口味可以依照喜好調整，喜歡酸一點檸檬汁就多加一點

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2015/03/16 發表

Fascook菲姐私房菜 107 食譜 1,633 粉絲

鑽研美食35年的菲姐，首創「少油、少油煙、少鹽，不用味精」的健康烹調方式，讓「進廚房很快樂，做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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