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瑪德蓮應該是西點中製作門檻最低，而成品的口感與視覺外形卻是頗高的入門甜點了＾
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準備：無鹽奶油隔水加熱熔化。貝殻模若是會粘，則抹上份量外的奶油，再輕撒一層高筋麵粉並抖掉多餘的麵粉
蛋與砂糖用打蛋器拌勻後，再隔水加熱至手觸摸微溫即離火
烤箱預熱200度西。舀取步驟3麵糊至貝殻模中至8分滿即可，放置烤箱烘烤8~10min即可出爐並脫模
小撇步
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告別10幾年的職業婦女角色， 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中，以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡，不為什麼，只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen
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