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Renny
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蜂蜜檸檬瑪德蓮

蜂蜜檸檬瑪德蓮

描述

清新的檸檬香加上蜂蜜的味道,酸酸甜甜好滋味,搭上一杯花茶,就是個很棒的下午茶喔!

食材

步驟

  • 奶油隔水加熱融化備用。

    奶油隔水加熱融化備用。

  • 雞蛋與砂糖攪拌均勻,蜂蜜、檸檬汁一併加入拌勻。

    雞蛋與砂糖攪拌均勻,蜂蜜、檸檬汁一併加入拌勻。

  • 倒入過篩麵粉、泡打粉拌勻。

    倒入過篩麵粉、泡打粉拌勻。

  • 刨入檸檬皮拌勻。

    刨入檸檬皮拌勻。

  • 融化奶油慢慢倒入攪拌,拌勻之後再繼續倒入,避免一次倒入後不好攪拌均勻。

    融化奶油慢慢倒入攪拌,拌勻之後再繼續倒入,避免一次倒入後不好攪拌均勻。

  • 拌好的麵糊,倒入袋子中密封,放置冰箱鬆弛8-10小時,或是冰隔夜。

    拌好的麵糊,倒入袋子中密封,放置冰箱鬆弛8-10小時,或是冰隔夜。

  • 麵糊提前30分鐘拿出來退冰,剪一小洞,擠到烤模裡約8分滿。

    麵糊提前30分鐘拿出來退冰,剪一小洞,擠到烤模裡約8分滿。

  • 烤箱預熱190/180度,烤15分鐘左右。

    烤箱預熱190/180度,烤15分鐘左右。

  • 出爐後,網架上放涼即可享用,凸凸的肚臍是不是很可愛呢!

    出爐後,網架上放涼即可享用,凸凸的肚臍是不是很可愛呢!

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Renny 62 食譜 1,126 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Claire Ku
    Claire Ku

    請問麵糊如果不冰,或是冰個30分鐘,會影響做出來的效果嗎?謝謝

  • 王黑桃
    王黑桃

    你好~想詢問說在多次使用後,烤瑪德蓮會不會容易脫皮呢?

    脫皮?是指蛋糕外皮黏在烤模上嗎?使用烤模前在上面抹一層油,比較不會黏膜喔!

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