焗烤鮪魚義大利麵

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義大利麵加上水煮鮪魚罐頭、些許青菜簡單炒煮,再入烤箱就是一道義大利麵點了。

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

義大利麵 200克
水煮鮪魚罐頭 一罐
洋蔥 半顆
西洋芹 一根
鴻禧菇 30克
冷凍青豆 適量
適量
黑胡椒粉 適量
無鹽奶油 30克
麵粉 一大匙
牛奶 60cc
麵包粉 3大匙
橄欖油 一匙
起司絲、起司片 適量
  • 1貝殼義大利麵以滾水加鹽煮7分鐘瀝乾備用
  • 2炒鍋放入一匙油,加入洋蔥末、芹菜末拌炒約3分鐘至洋蔥透明,再加入鴻禧菇炒2分鐘,盛起備用
  • 3炒鍋中加入無鹽奶油、麵粉拌勻至奶油融化、無粉粒
  • 4再加入鮮奶拌勻
  • 5加入所有食材:冷凍青豆、洋蔥、西洋芹、香菇料及義大利麵、鮪魚及鹽、黑胡椒粉拌勻並盛至烤盤
  • 6小碗中將麵包粉及橄欖油拌勻,鋪撒在義大利麵上
  • 7加入起司絲及起司片
  • 8放入預熱後的烤箱,180度烤30分鐘即可
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小撇步

1. 一般使用蘑菇來料理,剛好家裡有鴻禧菇就沒另外再買了。
2.麵包粉也是用剩下的吐司自己打的
3.用橄欖油取代無鹽奶油。
4. 水煮鮪魚罐頭已經有鹹味,鹽、及黑胡椒可依個人口味添加。

2015/03/15 發表 2,449 瀏覽

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