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karenlala
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泰北冬蔭功海鮮清湯~超正!!!

泰北冬蔭功海鮮清湯~超正!!!

描述

最近仍感覺室外陣陣涼意, 想在家弄點又熱又辣的䁔湯, 再加上剛收到好友從曼谷帶回來的手信~冬蔭功醬, 試做了處女作自家製冬蔭功清湯, 發覺很鮮甜美味, 想與大家分享.
請大家繼續支持我,如果喜歡我的食譜,請like我及訂閱我啦!!!!感激感激(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡

49 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 預備材料: 本菇,紹菜, 蔥及魷魚洗淨分別切段備用.

    預備材料: 本菇,紹菜, 及魷魚洗淨分別切段備用.

  • 熱鍋煮滾500毫升水, 放入本菇, 紹菜, 一半份量的䓤段及蝦滑, 再煮至水滾.

    熱鍋煮滾500毫升水, 放入本菇, 紹菜, 一半份量的䓤段及蝦滑, 再煮至水滾.

  • 水滾後拌入魷魚, 1茶匙代糖, 冬蔭功醬, 指天椒碎及魚露, 煮至所有材料熟透.

    水滾後拌入魷魚, 1茶匙代糖, 冬蔭功醬, 指天椒碎及魚露, 煮至所有材料熟透.

  • 關火, 滴入適量青檸汁調味, 灑上其餘蔥段, 即成.

    關火, 滴入適量青檸汁調味, 灑上其餘段, 即成.

小撇步

1. 除了蝦滑及魷魚, 亦可放入蝦, 青囗, 石斑魚塊代替.
2. 可隨個人喜好放入香茅葉及檸檬葉調味更香甜.

7,407 瀏覽
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karenlala 122 食譜 950 粉絲

作為一個熱衷於營養學的營養師,曾幫過無數想為了改善外表、健康、自信心及結婚等的客人去好好管理自己的體重。自己亦深深體會到客人期間所面對的困難、時間、精力的付出及食物渴求的掙扎。很想他們在減肥期間可以開心好過一點,用簡單、健康有營的食材及煮法去烹調他們所喜愛和享受的食物。 我已做人妻及兩位小寶貝的媽媽了,我會一直分享更多簡單健康食譜,希望大家多多支持!!

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