雞蛋科科特(法式烤杯蛋)

Beth
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描述

Eggs cocotte是這道料理的法文,所以中文就直接音譯了。這道料理主要是雞蛋跟鮮奶油,其他食材可以自由發揮,適合早餐,早午餐,烤幾片吐司搭配滑嫩的烤蛋,簡單、快速又風味獨特。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 找兩個烤杯,將奶油均勻塗在內緣;一個大烤盤裝水備用

  • 平底鍋放入切碎的洋蔥、彩椒、鴻禧菇、生培根炒熟,加入鹽、胡椒調味,熄火加入奶油奶酪融化及與食材拌勻

    平底鍋放入切碎的洋蔥、彩椒、鴻禧菇、生培根炒熟,加入鹽、胡椒調味,熄火加入奶油奶酪融化及與食材拌勻

  • 將2倒入烤杯,加入鮮奶油、鮮奶、雞蛋、放上一顆小番茄(剖開),灑上西洋香菜末,將烤杯移至大烤盤中

    將2倒入烤杯,加入鮮奶油、鮮奶、雞蛋、放上一顆小番茄(剖開),灑上西洋香菜末,將烤杯移至大烤盤中

  • 放入預熱後的烤箱,180度烤15分鐘即可

    放入預熱後的烤箱,180度烤15分鐘即可

  • 用湯匙將雞蛋跟其他食材攪拌一下,開動!

    用湯匙將雞蛋跟其他食材攪拌一下,開動!

小撇步

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Beth 648 食譜 1,990 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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