箭筍炒臘肉(淬釀開運年菜)

2015/03/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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箭筍口感嫩但無味,搭配重鹹度的臘肉,味覺提升,是一道極為下飯的料理

食材

箭筍 1大碗
臘肉 1塊
2支
3瓣
醬油 1匙
1/2匙
辣椒 酌量
  • 1 箭筍先川燙,去除酸味
  • 2 臘肉切片扁香加入蒜片、蔥白、辣椒、箭筍,淋上醬油、糖炒入味
  • 3 加入蔥綠,略炒
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『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好
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