醬悶劍筍【維力炸醬】

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筍子的季節又到了~用"維力炸醬"從小吃到大的好味道~用來悶劍筍~悶煮鍋的劍筍吸飽了炸醬的湯汁~好夠味~好好吃!
mayli chen的簡單煮藝
https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

劍筍 半斤
五花肉絲 少許
1支
調味
維力炸醬 1大匙
1小碗
  • 1 食材們 ( 五花肉切成絲~劍筍斜切成適當的大小~蔥也斜切成段 )
  • 2 下一匙油~把五花肉絲煸至微焦~筍子通常需要多一點點的油~所以五花肉再煸出的油約有二匙~
  • 3 加入劍筍翻炒一下~
  • 4 加入一大匙的維力炸醬~
  • 5 再加入半碗的水~煮滾了~中小火悶至水份收到快乾(約 5分鐘~太乾會燒焦喔~)其間要翻炒一下喔~悶過的劍筍吸滿了炸醬的味道~超級好吃的~
  • 6 起鍋前加入蔥段再拌炒一下~就可以鍋囉~
  • 7 香噴噴~超級下飯的劍筍上桌囉~
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小撇步

「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,維力炸醬食譜大募集!
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2015/03/30 發表 1.2 萬 瀏覽

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感謝妳~謝謝妳的分享~讓我廚藝有進步~感恩妳唷!

2 年前
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感謝吥

2 年前