米媽愛玩飯~冬至玩湯圓

2015/03/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一成不變圓圓湯圓看膩了.....只好自己動手囉~

食材

糯米粉 適量
蒸熟的地瓜 1小塊
抹茶粉 少許
阿華田粉 少許
紫米湯圓的外皮 少許
適量
  • 1 糯米粉中慢慢加入冷水.攪拌均勻 先取一小塊粉團煮熟(俗稱粿母).再加入大粉團中. 適量的再加入糯米粉.搓揉至不黏手.
  • 2 將粉團分成小塊.各別加入.地瓜泥.抹茶粉.阿華田粉. 用餅乾模型或手.捏出想要的造型.
  • 3 完成~開動.
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